さて、前回のつづきとなります！ 秋月木工さんが、突然受けた韓国からの発注依頼。 メールはもちろん英語です。 しかも、海外輸出はいままで経験がないため、どのように進めればよいのかということも全く分からず、英語をしゃべることができるスタッフもいないなか、...

瀬戸内Finderで取材させていただいたところの紹介ばかりになりがちだった、 こちらのブログですが、そろそろ本業のことも少し紹介させてください。 （私の本業とは“英語”を使ったお仕事です） 昨年の11月、東京で行われた大規模な展示会IFFTにて商品を展示されていた、...

フルハンドメイドにこだわりにこだわった、革工房を徳島で発見です！ まだまだ若き職人である田岡さんが切り盛りする『ghoe』は、 すべての小物をひと針ひと針手縫いで仕上げるのはもちろん、 細かな部分まで職人の手作業にこだわるお店。...

3月に取材させていただき、瀬戸内Finderに情報を掲載させていただいたのは、 徳島は津田の練り物店。 創業178年という老舗の蒲鉾店は、この30年間、 化学調味料・保存料一切なしの無添加にこだわって練り物を作っておられます。 しかも、無添加だけじゃダメダメ。...

先日、宿泊体験までさせていただいて、レオマリゾートの取材に行ってまいりました。 実は私、お隣の県に住んでおりながら、いままでレオマリゾート、行ったことなかったんです…。 妖怪アメフラシの私にとっては、驚くべき晴天に恵まれた取材当日。...

食レポ瀬戸内Finder記事第4弾！ 見るからにはかなげなこのお菓子、氷餅に覆われた白いお菓子の正体はギモーヴ！ サンドされているのは、みずみずしさを感じるレモン羹です。 パッケージもなんだかオシャレです～♪ 『淡雪花』というそのネーミングが、こんなにドンピシャにハマるのが...

食レポ瀬戸内Finder記事第3弾！ このカラフルなお菓子、なんぞや？ メーカーがこちらに名付けた別名は『ジャパニーズ・マカロン』。 ふむふむ。確かにこのカラフルさといい、中にはさまれたクリームといい、 イメージはぴったりですよね。...

食レポ瀬戸内Finder記事第2弾！ 『牡蠣まるごとせんべい』は、牡蠣好きの私にとってはたまらんお菓子となりました。 「牡蠣まるごと」って目にしても、あのぷっくりした牡蠣が、薄いせんべいとコンビになるわけないじゃん！って思ったんですけど… せんべい見てびっくりですよ。...

『くりーむパン』で有名な八天堂さんから、ステキなおみやげがあるんです！ その名は、『広島檸檬くりーむケーキ』！ ”冷やして美味しい”＆”あたためて美味しい”というパッケージの文言どおり、 我流ではありますが、冷蔵庫で冷やし、さらに冷凍庫でも冷やし、レンジであっため、...

こちらも2月に取材させていただいた、鳴門市のカフェ。 なんと、お店のど真ん中のスペースに、ほんまのプチれんこん畑があるほどの、 コンセプトが『れんこんLOVE』のお店です！ 店内の壁にも一面のれんこん畑が広がっておりました！...

しばらく取材や出張続きで、ブログをゆっくり書く時間もなく…。 これからしばらくの間は、瀬戸内Finderの記事を紹介させていただきますね！ 結構、いろいろ書いたんです♪ むふふ…おいしそうでしょ？ こちら、徳島県鳴門市の隠れ家的リゾートホテル、...

今月は少しイレギュラーなお仕事が舞い込みました。 現在行われている『瀬戸内おみやげコンクール』の一次審査を通過した品々を、 https://setouchibrand.jp/products/omiyage.php 瀬戸内Finderでも紹介するということで、...